Epoksikaryofillen kimi də tanınan Karyofilin Oksidin ingiliscə adı Caryophyllene Oxide. Normal temperatur və təzyiqin standart şərtləri altında təmiz ağ kristal toz kimi görünür. Bu birləşmə mixək yağı və lavanda yağı kimi efir yağlarında geniş şəkildə mövcuddur. Qeyd edək ki, karyofilin oksidi suda......
Daha çox oxuγ-Valerolakton, rəngsizdən bir qədər sarımtıl şəffaf mayenin görünüşü ilə meyvələrdə təbii olaraq meydana gələn kimyəvi maddədir. γ-Valerolakton vanilin və kokos qoxusuna malikdir, isti, şirin bitki mənşəli ətir təqdim edir. Yeməklərin aromasını artıra bilər.
Daha çox oxuMenthyl PCA, həmçinin Menthyl L-proline kimi tanınan, rəngsizdən açıq sarıya qədər maye vəziyyətdədir və təzə nanə qoxusu yayır. O, aşağı uçuculuğa və yaxşı həll qabiliyyətinə malikdir, spirtlərdə və efirlərdə həll oluna bilir, lakin suda çətin həll olunur.
Daha çox oxu